🏭 Filiz
También conocido como: Filiz Makarna, Filiz Gıda
Marca turca de pasta fundada en Bolu en 1974; del grupo Barilla desde 1994, pasta de trigo duro turco.
Filiz es una marca turca de pasta. La empresa Filiz Gıda se fundó en 1974 en Bolu, en el noroeste de Turquía. En 1994 empezó a colaborar con la italiana Barilla, adoptó el nombre Barilla Gıda y pasó a formar parte del grupo Barilla.
La materia prima es trigo duro cultivado en Turquía. La web de la marca cita las principales zonas de origen: Tekirdağ, Konya, Gaziantep, Mardin y Şanlıurfa. El grano se muele en Bolu, donde los molineros de la empresa crearon su propia mezcla, Özel Harman, y la masa se hace con agua de las montañas de Bolu. En 2020 Filiz se comprometió a elaborar toda su pasta solo con trigo turco; para ello la empresa trabaja con instituciones académicas, expertos y cientos de agricultores.
La web presenta cuatro líneas. Klasik es pasta seca de trigo duro en 17 formatos: espaguetis, burgu (espirales como los fusilli), kalem (como los penne), fiyonk (lazos como los farfalle), dirsek (coditos), arpa şehriye (parecida al orzo), tel şehriye (fideos finos) y otros. Yumurtalı es pasta al huevo, entre ella el erişte, tallarín turco. Sebzeli es pasta con polvo de espinaca y tomate. Tam Buğday es pasta integral. Además de pasta, la marca vende sémola (irmik) molida en sus molinos de Bolu y bulgur de Mardin con indicación geográfica.
Datos
| Año de fundación | 1974, Bolu |
|---|---|
| País | Turquía |
| Región | Provincia de Bolu |
| Gama de la casa | Klasik, Yumurtalı, Sebzeli, Tam Buğday |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
🏭 Filiz → tipo de → Marcas y fabricantes de pasta → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Forma parte de
- Marcas y fabricantes de pasta
- Similares y diferentes
- 🏭 Barilla
Preguntas frecuentes
¿Cómo se pronuncia Filiz y de dónde es la marca?
«Filiz»: marca turca de pasta de la ciudad de Bolu.
¿Qué son burgu, kalem y fiyonk en español?
Espirales como los fusilli, plumas como los penne y lazos como las farfalle.
¿Qué son los «şehriye» de Filiz?
Fideos pequeños para sopa, como el orzo, y fideos finos.
¿Es cierto que Filiz usa trigo de importación?
No, usa trigo duro turco.
¿Qué tiene de especial el bulgur de Mardin que vende Filiz?
Tiene indicación geográfica.
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