🏭 Filiz
Auch bekannt als: Filiz Makarna, Filiz Gıda
Türkische Pastamarke, 1974 in Bolu gegründet; seit 1994 Teil der Barilla-Gruppe, Pasta aus türkischem Hartweizen.
Filiz ist eine türkische Pastamarke. Das Unternehmen Filiz Gıda wurde 1974 in Bolu im Nordwesten der Türkei gegründet. 1994 begann es die Zusammenarbeit mit der italienischen Barilla, erhielt den Namen Barilla Gıda und wurde Teil der Barilla-Gruppe.
Rohstoff ist in der Türkei angebauter Hartweizen. Die Website der Marke nennt die wichtigsten Herkunftsgebiete: Tekirdağ, Konya, Gaziantep, Mardin und Şanlıurfa. Das Korn wird in Bolu gemahlen, wo die Müller des Unternehmens eine eigene Mischung namens Özel Harman zusammengestellt haben; der Teig wird mit Wasser aus den Bergen von Bolu angesetzt. 2020 verpflichtete sich Filiz, seine gesamte Pasta nur aus türkischem Weizen herzustellen; dafür arbeitet das Unternehmen mit Hochschulen, Fachleuten und Hunderten von Landwirten zusammen.
Die Website nennt vier Pastalinien. Klasik ist trockene Hartweizenpasta in 17 Formaten: Spaghetti, Burgu (Spiralen wie Fusilli), Kalem (wie Penne), Fiyonk (Schleifen wie Farfalle), Dirsek (Hörnchen), Arpa şehriye (ähnlich wie Orzo), Tel şehriye (feine Fadennudeln) und weitere. Yumurtalı sind Eiernudeln, darunter Erişte, türkische Bandnudeln. Sebzeli ist Pasta mit Spinat- und Tomatenpulver. Tam Buğday ist Vollkornpasta. Neben Pasta verkauft die Marke Grieß (irmik) aus den eigenen Mühlen in Bolu und Bulgur aus Mardin mit geografischer Angabe.
Fakten
| Gründungsjahr | 1974, Bolu |
|---|---|
| Land | Türkei |
| Region | Provinz Bolu |
| Linie des Hauses | Klasik, Yumurtalı, Sebzeli, Tam Buğday |
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
🏭 Filiz → Art von → Pastamarken und Hersteller → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Gehört zu
- Pastamarken und Hersteller
- Ähnlich und verschieden
- 🏭 Barilla
Häufige Fragen
Wie spricht man Filiz aus, und woher kommt die Marke?
Etwa „Filis“ mit langem i; eine türkische Nudelmarke aus Bolu.
Wie heißen die Nudelformen Burgu, Kalem und Fiyonk auf Deutsch?
Spiralen wie Fusilli, Federn wie Penne und Schleifen wie Farfalle.
Was bedeuten Şehriye und Erişte bei Filiz?
Şehriye sind kleine Suppen- und Reisnudeln wie Risoni oder feine Fadennudeln, Erişte türkische Eiernudeln.
Stimmt es, dass Filiz-Nudeln aus Importweizen sind?
Nein, aus türkischem Hartweizen.
Ist Filiz eine Marke von Barilla?
Ja, sie gehört zur Barilla-Gruppe, ist aber türkisch.
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