🪣 Дійниця
Відро для ручного доїння.
Дійниця — відро, у яке доять корову. За довідником Tetra Pak Dairy Processing Handbook, вручну корів доять на фермах усього світу й досі, як і тисячі років тому; у дрібних господарствах корів зазвичай щодня доять одні й ті самі люди.
Під час ручного доїння перші цівки молока зазвичай зливають: за цим першим молоком дояр бачить помітні ознаки проблем із вим’ям. Спершу видоюють дві протилежні чверті вимені, потім дві інші. Молоко збирають у дійниці, проціджують через цеділку в бідон на 30–50 літрів, а бідони охолоджують до 4 °C, перш ніж везти на молокозавод.
Прості доїльні апарати теж працюють з дійницею: після доїння її несуть у молочну і виливають у бідон або молочний резервуар. Щоб не носити важкі дійниці, можна прокласти молокопровід, який веде молоко від корови просто в резервуар у молочній.
Як пов’язано з молоком
Зв’язки
- Для чого потрібно
- 🔄 Доїння
- Що фасують
- 🥛 Молоко
- Входить до
- 🏡 На фермі: корми, випас і доїння
Часті запитання
Навіщо зливають перші цівки молока?
За довідником Tetra Pak, за першим молоком дояр бачить помітні ознаки стану вимені.
Куди дівається молоко з дійниці?
Його проціджують через цеділку в бідон на 30–50 літрів, а бідони охолоджують до 4 °C, перш ніж везти на молокозавод.
Чи доять корів вручну й досі?
Так. За довідником Tetra Pak, вручну корів доять на фермах усього світу.