🍷 Il Valentino

Il Valentino ist ein Weißwein von La Scolca aus Rovereto di Gavi im südlichen Piemont. Er wird nur aus Cortese gekeltert. Auf dem Etikett steht Gavi DOCG. Gavi DOCG ist die geschützte Bezeichnung für Cortese-Weine aus den Hügeln um Gavi. La Scolca macht seit 1919 Wein und wird heute von der vierten Generation der Familie Soldati geführt.

Benannt nach Valentino Sartore, einem General des Savoyer Königreichs, der mit diesen Hügeln verbunden ist; aus den jüngsten Reben des Guts. Laut Datenblatt: ein Ertrag von etwa 85 Doppelzentnern je Hektar.

Er entsteht klassisch im temperaturgesteuerten Stahl.

Weitere Weine desselben Guts: Villa Scolca, Sol Lui, Gavi dei Gavi Etichetta Nera.

Die WHO erinnert: Es gibt kein sicheres Maß an Alkohol.