🌿 Pergola
Ein hohes Gerüst, auf dem die Triebe der Rebe ein Blätterdach bilden.
Die Pergola ist eine Erziehungsform der Rebe, bei der die Triebe waagerecht auf einem hohen Gerüst etwa 1,5 bis 2 Meter über dem Boden ausgebreitet werden. Pfähle und Querstangen tragen ein Blätterdach, unter dem die Trauben im Schatten hängen.
Die Pergola ist in Norditalien traditionell. Im Gebiet Valpolicella in Venetien wurde sie vor Jahrhunderten entwickelt, und heute ist sie dort etwa so verbreitet wie die Guyot-Erziehung. In der Provinz Trient ist die Pergola trentina die häufigste Erziehungsform; sie wird je nach Zahl der Arme als einfache oder doppelte Pergola angelegt.
Die Form beeinflusst die Trauben. Die Blattschicht beschattet die Trauben, sodass die Beeren kühler bleiben und weniger Sonnenbrand bekommen als an einer senkrechten Drahtrahmenerziehung. In einer Studie in der Valpolicella hatten Corvina-Beeren von Pergolen eine dünnere Schale und mehr Weinsäure als Beeren von Guyot-Reben.
Die Pergola ist eine Art Spalier, also eine Stütze für die Rebe.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
🌿 Pergola → Art von → 🌿 Drahtrahmen → Art von → 🌿 Weinbau → Art von → 🍷 Wein
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Häufige Fragen
Was ist eine Pergola im Weinbau?
Ein hohes Gerüst, auf dem die Triebe der Rebe waagerecht über dem Kopf liegen und die Trauben darunter im Schatten hängen.
Wozu dient eine Pergola im Weinberg?
Das Blätterdach beschattet die Trauben, sodass die Beeren kühler bleiben und seltener Sonnenbrand bekommen.
Wo werden Pergolen verwendet?
Traditionell in Norditalien, zum Beispiel im Trentino und in der Valpolicella in Venetien.
Ähnliches
Quellen
- Wikidata Q264458
- Battista F. et al. Corvina berry morphology and grape composition as affected by two training systems (Pergola and Guyot). CREA / Fondazione Edmund Mach, Terroir Congress 2014 (IVES)
- Provincia autonoma di Trento. Disciplinare di produzione integrata: scheda agronomica vite