Recheis

Recheis ist ein österreichisches Familienunternehmen aus Hall in Tirol. Laut der Geschichtsseite gründeten Marianne und Josef Recheis dort 1889 die erste Teigwarenmanufaktur Österreichs und stellten Teigwaren aus dem Mehl ihrer Mühle und Bäckerei her. Der Hausmacherschnitt, das erste Produkt, ist seit damals ununterbrochen erhältlich. Josef Recheis baute eine hauseigene Nudel-Trocknungsanlage, um das Tiroler Klima auszugleichen; 1917 wurde die Firma zum k.u.k. Hoflieferanten ernannt. 1950 stellte Recheis erstmals Eierteigwaren mit Frischeiern her, 1962 kam die Recheis Goldmarke in der damals typischen rot-goldenen Packung auf den Markt. Von 1987 bis 1997 wurde das Werk in Hall modernisiert und erweitert, wodurch sich die Teigwarenproduktion verdoppelte. Seit 2023 führt Stefan Recheis als alleiniger Geschäftsführer das Unternehmen in fünfter Generation.

Rund 100 Mitarbeitende stellen im Werk in Hall bis zu 110 Tonnen Teigwaren täglich her; das Wasser stammt aus dem Naturschutzgebiet Karwendel. Laut Unternehmen kommt der Hartweizen für Recheis Original Tyroler Teigwaren aus Niederösterreich, von mehr als 200 Familienbetrieben im Weinviertel, die ihn ausschließlich für Recheis anbauen. Für die Goldmarke nennt Recheis 100 % Zutaten aus Österreich.

Die Produktübersicht führt unter anderem diese Linien: Goldmarke (Eierteigwaren aus Hartweizen), Original Tyroler Teigwaren (ohne Ei, vegan, aus Hartweizen und Wasser), Dinkel (Dinkelnudeln mit Ei), Vollkorn (ohne Ei), Glutenfrei (aus Mais- und Reismehl), Lower Carb (mit Eiweiß aus Hülsenfrüchten wie Ackerbohne und Erbse; laut Unternehmen 30 % weniger Kohlenhydrate) und Familie (1-kg-Packungen). Weitere Kategorien sind Minis, Suppeneinlagen, Spezialitäten sowie Tortellini und Lasagne. Zu den Formen zählen Fleckerl, Dralli, Fadennudeln, Spaghetti, Penne und Bandnudeln.