Roscón de Reyes

Der Roscón de Reyes (Dreikönigskuchen) ist ein spanischer Ring aus süßem Hefeteig, mit kandierten Früchten verziert, den man am Dreikönigstag, dem 6. Januar, isst. Im Inneren verstecken sich eine Glücksfigur und eine getrocknete Bohne: Die Figur bringt Glück dem, der sie bekommt, und wer die Bohne findet, bezahlt den Roscón.

Die Bohne ist älter als der Roscón selbst. Wie Vozpópuli berichtet, veranstalteten die Könige von Navarra zwischen 1381 und 1439 ein Essen für die Kinder des Hofes: In ein Stück des Rings wurde eine Bohne gesteckt, und das Kind, das sie fand, wurde einen Tag lang zum „König der Bohne“ gekrönt, in Seide gekleidet und manchmal bei den Schulkosten unterstützt. Damals war die Bohne ein Preis, keine Strafe.

Laut Euronews versuchte im 18. Jahrhundert Philipp V., der erste spanische Bourbone, den französischen Königskuchenbrauch an den Hof zu bringen, doch der Roscón wurde erst im letzten Drittel des 19. Jahrhunderts üblich. 1868 engagierte die Madrider Konditorei La Mallorquina einen französischen Konditor und verkaufte erstmals in Spanien den gâteau des rois. Damals wurde die Bohne von einem Preis zu einer scherzhaften Strafe.

Worin unterscheidet sich der Roscón von Dresdner Stollen oder Panettone? Er ist kein Weihnachtsgebäck, sondern das Gebäck, mit dem die Feiertage am 6. Januar enden, wenn spanische Kinder Geschenke von den Heiligen Drei Königen bekommen.

„Warum das für Sie wichtig ist“: Wenn Sie einen Roscón in Gesellschaft anschneiden, warnen Sie die Gäste vor der Figur und der Bohne — im Stück lassen sie sich leicht übersehen.