📍 Weinviertel

Das Weinviertel ist das größte Weinbaugebiet Österreichs, im Nordosten des Landes, in Niederösterreich, von Wien bis zur tschechischen Grenze. Es gehört zu Niederösterreich. Der Name geht auf eine alte Einteilung des Landes in vier „Viertel“ zurück. Heute ist das Weinviertel eine echte Weinebene mit Hügeln, Lösshängen und Hunderten kleinen Kellern.

Das Klima ist kontinental: warme, trockene Sommer, kühle Nächte und kalte Winter. Die wichtigste Traube ist der Grüne Veltliner, auf dem das DAC Weinviertel beruht, die erste derartige Herkunftsbezeichnung Österreichs, eingeführt mit dem Jahrgang 2002. Der klassische Grüne Veltliner ist leicht und frisch mit einer hellen pfeffrigen Note, in Österreich „Pfefferl“ genannt. Reserve-Weine sind voller und länger gereift.

Daneben wächst der Frühroter Veltliner, eine alte lokale Sorte mit rötlicher Schale, sowie weitere Sorten. Auch Rot-, Rosé- und Schaumweine werden hier erzeugt.

Das Weinviertel ist außerdem für seine „Kellergassen“ bekannt: Reihen alter Weinkeller am Rand der Dörfer, wo man traditionell Wein verkostet. Wien liegt im Süden, Tschechien im Norden. Junger Grüner Veltliner passt gut zu Aufschnitt, leichten Gerichten und Brathähnchen, und in Wien wird er oft in den Heurigen ausgeschenkt.