📍 Вайнфіртель

Вайнфіртель («винна чверть») — найбільша виноробна область Австрії, на північному сході країни, в Нижній Австрії, від Відня до кордону з Чехією. Це частина Нижньої Австрії. Назва пов'язана зі старим поділом землі на чотири «чверті». Нині Вайнфіртель — справжня винна рівнина з пагорбами, лесовими схилами та сотнями невеликих погребів.

Клімат континентальний: тепле сухе літо, прохолодні ночі та холодна зима. Головний сорт — грюнер вельтлінер: на ньому побудоване DAC Вайнфіртель, перше в Австрії найменування такого типу, запроваджене з урожаю 2002 року. Класичне вино з грюнера вельтлінера легке й свіже, з яскравою перцевою нотою, яку в Австрії називають «пфефферль». Резервні вина щільніші та більш витримані.

Поруч росте фрюротер вельтлінер, старий місцевий сорт із червонуватою шкіркою, а також інші сорти. Роблять тут також червоні, рожеві й ігристі вина.

Вайнфіртель славиться й «вулицями погребів» — рядами старих винних підвалів на околицях сіл, куди за традицією приходять куштувати вино. На південь лежить Відень, а на півночі — Чехія. Молодий грюнер вельтлінер добре йде до м'ясних закусок, легких страв і смаженої птиці, а у Відні його часто подають у тавернах-«хойріге».