🥃 Casamigos Blanco

Casamigos Blanco es el tequila sin crianza de la marca Casamigos, el primero que conviene probar para conocer el sabor del agave antes de cualquier paso por roble. Se elabora con 100 % agave azul Weber cultivado en Jalisco y es la línea más ligera de la gama: transparente, sin crianza en roble y embotellada a 40 % vol. El productor describe un sabor fresco, con cítricos, vainilla y agave dulce, y un final suave y largo.

Según el sitio de la marca, el agave se cuece lentamente y después se destila dos veces. El tequila reposa luego en tanques de acero inoxidable y no en barricas de roble, lo que mantiene su color transparente. La norma mexicana NOM-006-SCFI-2012 permite un tequila de entre 35 % y 55 % vol.; la marca indica 40 %. El productor no menciona barricas ni un periodo de crianza para esta línea.

Por qué le importa. El Blanco es el punto de referencia para comparar Reposado, Añejo y Cristalino: los cuatro usan el mismo agave y la diferencia está solo en la crianza y la filtración. El agave azul es la única materia prima permitida para el tequila. La OMS recuerda que no existe un nivel seguro de consumo de alcohol.