🍇 Cegléd Szépe

La Cegléd Szépe es una uva de mesa húngara de bayas rosadas y alargadas y pulpa crujiente. La obtuvo el mejorador privado János Mathiász, que hizo el cruce en 1903. La variedad fue reconocida oficialmente en Hungría en 1978 y figura en la Lista Nacional de Variedades del NÉBIH (edición de 2019), junto con su clon K.73.

Mathiász afirmaba haber cruzado dos formas de Chasselas, una blanca crujiente y otra rosada real. Un análisis con marcadores de ADN recogido en el VIVC precisa la genealogía: los progenitores son Bicane y Chasselas. Sinónimos del catálogo como Belle de Cegléd o Schöne von Cegléd significan «la belleza de Cegléd»; hay 22 en total, y se conservan muestras de la variedad en 17 colecciones. De la Cegléd Szépe desciende la Pannónia Kincse: Ferenc Poczik la obtuvo en 1942 al cruzar la Cegléd Szépe con Queen of the Vineyards.

Según la descripción de Vinopédia, la cepa tiene un vigor débil o moderado, por lo que se conduce en forma alta con poda larga. Los racimos son pequeños, de 120 g de media, cilíndricos o con hombros y medianamente compactos. La baya es mediana, de unos 3,6 g, con piel gruesa pero no dura, pulpa crujiente y sabor neutro y agradable; las pepitas se notan. Madura en la segunda mitad de septiembre. Al describir la colección de Pécs, János Werner la incluye entre las variedades cuyas bayas pasan del verde al rojizo, pasando por el blanco, mientras maduran.

Por qué te importa. Entre las uvas de mesa, la Cegléd Szépe destaca por su excelente tolerancia a las heladas y casi no se pudre, así que encaja en un huerto más fresco. En cambio, sus racimos son pequeños, las bayas tienen pepitas y la recogida cae en la segunda mitad de septiembre.