Felicetti Special
También conocido como: Felicetti Special
Pasta seca aromatizada de Felicetti de trigo duro: con tinta de sepia, con ajo y guindilla y tricolor con tomate y espinaca.
Felicetti Special es la línea de pasta aromatizada de Felicetti, del valle de Fiemme (Trentino). La base es sémola de trigo duro y agua, a las que se añaden ingredientes aromáticos, de modo que la pasta tiene color y aroma antes de la salsa.
La línea tiene seis productos. Los espaguetis y conchiglie con tinta de sepia llevan un 4,3 % de tinta de sepia (tinta, agua, sal), además de polvo de pescado y zumo de limón. Los espaguetis aglio e peperoncino llevan un 3,9 % de una mezcla de especias secas –ajo, guindilla y pimentón– y aroma natural de ajo. Los espaguetis, eliche y fiocchi tricolores se colorean con tomate deshidratado (3 %) y espinaca deshidratada (2 %).
Es pasta seca de trigo duro para platos rápidos con aliños sencillos. La pasta con tinta de sepia va con marisco, los espaguetis de ajo y guindilla con aceite de oliva al estilo aglio e olio, y la tricolor con verduras o salsas de nata.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro, agua; tinta de sepia, polvo de pescado, zumo de limón, o especias (ajo, guindilla, pimentón), o tomate y espinaca deshidratados |
|---|---|
| Uso | Pasta seca aromatizada |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Felicetti Special → tipo de → Pasta seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro
- Forma parte de
- Felicetti, Pasta seca de trigo duro
- Similares y diferentes
- 🍝 Espaguetis
Preguntas frecuentes
¿Es cierto que la pasta de colores Felicetti Special lleva colorantes artificiales?
No. El color viene de tinta de sepia, tomate seco y espinaca seca.
¿Qué productos tiene Felicetti Special?
Seis: espaguetis y conchas con tinta de sepia, espaguetis de ajo y guindilla, y espaguetis, eliche y fiocchi tricolor.
¿Cuánta tinta lleva la pasta negra?
4,3 %.
¿Con qué se sirve la pasta con tinta de sepia?
Con marisco.
¿Cómo se sirve la pasta tricolor?
Con verduras o salsas de nata.
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