Felicetti KAMUT
También conocido como: Felicetti KAMUT
Pasta seca ecológica de Felicetti de sémola de trigo jorasán marca KAMUT®, normal e integral.
Felicetti KAMUT es una línea de Felicetti, del valle de Fiemme (Trentino), elaborada con trigo jorasán de la marca KAMUT®. El jorasán es un pariente antiguo del trigo duro; KAMUT® es el nombre con el que este grano se cultiva según las normas de la agricultura ecológica. La pasta se hace solo con sémola ecológica de trigo KAMUT® y agua; según el fabricante, el grano de la versión normal procede de Canadá.
La versión normal tiene nueve formatos: espaguetis, linguine, penne rigate, fusilli, rigati, chiocciole (caracolas), cavatappi, stelline y ditalini. Hay además una versión integral de sémola integral KAMUT®: espaguetis y penne rigate.
Es pasta seca de un trigo emparentado con el duro, de color dorado y notas de fruto seco. Los formatos largos combinan con aceite de oliva, verduras y pesto, y los pequeños stelline y ditalini con sopas y legumbres.
Datos
| Materia prima | Sémola ecológica de trigo jorasán KAMUT® (también integral), agua |
|---|---|
| Uso | Pasta seca ecológica de trigo antiguo |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Felicetti KAMUT → tipo de → Pasta seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Trigo khorasan
- Forma parte de
- Felicetti, Pasta seca de trigo duro, Pasta de otras harinas y sin gluten
- Similares y diferentes
- 🍝 Espaguetis, Linguine, Penne, Fusilli, Cavatappi, Stelline, Ditalini
Preguntas frecuentes
¿Es cierto que KAMUT® es solo otro nombre del trigo duro?
No exactamente. Es una marca de trigo khorasan, un pariente antiguo del trigo duro, de cultivo ecológico.
¿Qué es el trigo khorasan de la línea Felicetti KAMUT?
Un pariente antiguo del trigo duro, con el que se hace la pasta solo con sémola y agua.
¿Hay versión integral?
Sí: espaguetis y penne rigate de sémola integral.
¿Qué color y sabor tiene esta pasta?
Color dorado cálido y notas de nuez.
¿De dónde viene el grano de la versión normal?
Según el fabricante, de Canadá.
Qué leer después
- Trigo khorasan — Trigo antiguo de grano grande (Triticum turanicum), pariente del trigo duro, conocido sobre todo con la marca KAMUT®; contiene gluten y da una pasta dorada.
- Penne — Tubos cortos de pasta cortados en diagonal en los extremos, lisos o rayados (rigate); el nombre significa «pluma» en italiano.
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Felicetti Original · Felicetti Organic · Monograno Felicetti · Felicetti Special · Felicetti Original Egg · Ronzoni Whole Grain
Qué incluye
- Felicetti Cavatappi Kamut Bio
- Felicetti Ditalini Kamut Bio
- Felicetti Fusilli Kamut Bio
- Felicetti Linguine Kamut Bio
- Felicetti Penne Rigate Kamut Bio
- Felicetti Penne Rigate Kamut Bio Integrali
- Felicetti Spaghetti Kamut Bio
- Felicetti Spaghetti Kamut Bio Integrali
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- Felicetti Penne Rigate Kamut Bio
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