🍇 Garantos

Garantos es una uva de mesa blanca, un híbrido interespecífico de Alemania. Según su pasaporte VIVC, Norbert Becker la cruzó en 1991 en el Instituto Estatal de Viticultura de Friburgo; la protección de la variedad se obtuvo en 2017. El obtentor indica como progenitores Solaris y Muscat Bleu; el VIVC aún no ha confirmado esta genealogía con marcadores de ADN.

Su número de mejora es FR 515-91 (Freiburg 515-91), y en el comercio suele venderse simplemente como Garant. Las bayas tienen semillas. Según el VIVC, solo 1 colección conserva la variedad. El Instituto Bávaro de Viticultura y Horticultura de Veitshöchheim describe Garant en su ficha sobre uvas para casa y jardín. Las bayas son verde amarillentas, medianas y firmes, y se colorean cuando están sobremaduras. El sabor es agradablemente moscatel y muy dulce. La vid es vigorosa y muy sana. En clima vitícola los racimos maduran de finales de agosto a mediados de septiembre, y fuera de las zonas vitícolas, 1–3 semanas más tarde.

Por qué te importa. Garantos pertenece a las variedades resistentes a hongos: los expertos bávaros escriben que estas variedades, según la presión de la enfermedad, resisten en gran medida el oídio y el mildiu. Necesitan un lugar a pleno sol, y un tejadillo, una pérgola cubierta o una lámina de plástico reducen aún más el riesgo de mildiu. Por eso esta uva de mesa moscatel sirve para cultivarla junto a casa, no solo en viñedos profesionales. Según la ficha, estas variedades se venden en viveros bien surtidos, centros de jardinería especializados o viveros de vid.