🍇 Garantos

Garantos est un raisin de table blanc, un hybride interspécifique d'Allemagne. D'après son passeport VIVC, Norbert Becker l'a croisé en 1991 à l'Institut national de viticulture de Fribourg-en-Brisgau ; la protection de la variété date de 2017. L'obtenteur indique comme parents Solaris et Muskat bleu ; le VIVC n'a pas encore confirmé cette filiation par marqueurs ADN.

Son numéro de sélection est FR 515-91 (Freiburg 515-91), et dans le commerce on le vend souvent simplement sous le nom de Garant. Les baies contiennent des pépins. Selon le VIVC, 1 seule collection conserve la variété. L'Institut bavarois de viticulture et d'horticulture de Veitshöchheim décrit Garant dans sa fiche sur les raisins pour la maison et le jardin. Les baies sont vert-jaune, moyennes et fermes ; surmûries, elles se colorent. Le goût est agréablement muscaté et très sucré. La vigne est vigoureuse et très saine. En climat viticole, les grappes mûrissent de fin août à mi-septembre, et hors des régions viticoles 1–3 semaines plus tard.

Pourquoi c'est important pour vous. Garantos fait partie des variétés résistantes aux maladies cryptogamiques : les spécialistes bavarois écrivent que ces variétés, selon la pression des maladies, résistent largement à l'oïdium et au mildiou. Il leur faut un emplacement en plein soleil, et un auvent, une pergola couverte ou une bâche réduisent encore nettement le risque de mildiou. Ce raisin de table muscaté convient donc à la culture près de la maison, pas seulement dans les vignobles professionnels. Selon la fiche, on trouve ces variétés dans les pépinières bien achalandées, les jardineries spécialisées ou chez un pépiniériste viticole.