🪨 Grava
Capa de piedrecillas que se calienta y drena bien el agua.
La grava es una capa de piedras pequeñas que deja un río o un glaciar. En un viñedo es arena gruesa con guijarros, a menudo con cascajo. Este suelo es ligero, cálido y deja pasar bien el agua.
La grava acumula calor durante el día y lo devuelve por la noche. Esto ayuda a que las bayas maduren, sobre todo en años frescos. El agua de lluvia se drena rápidamente hacia abajo, la vid no queda con el agua estancada, y las raíces deben profundizar para buscar humedad. La vid crece en suelo pobre y da pocas bayas, pero buenas.
La grava drena bien el suelo. A menudo se encuentra junto a aluviones, depósitos de río. Los lugares de grava son famosos en Burdeos: en la orilla izquierda del Gironda, en el Médoc y en Graves, los mejores viñedos de Cabernet Sauvignon están sobre grava. En Châteauneuf-du-Pape, las piedras redondeadas cumplen el mismo papel.
La grava está entre los suelos que los viticultores aprecian. El vino de grava suele ser estructurado y elegante.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🪨 Grava → tipo de → 🪨 Suelo → tipo de → 🌿 Terroir → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Qué influye
- 🪨 Drenaje del suelo
- Forma parte de
- 🪨 Suelo, 🪨 Aluvión
Preguntas frecuentes
¿Qué es la grava en un viñedo?
Una capa de piedras pequeñas, un suelo cálido que drena bien.
¿Por qué les gusta la grava a las uvas?
La grava drena bien y acumula calor; la vid crece en suelo pobre y da bayas de calidad.
¿Dónde crecen uvas sobre grava?
Por ejemplo en Burdeos, en la orilla izquierda, en el Médoc y en Graves.
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