🪨 Ghiaia
Strato di piccole pietre che è caldo e drena bene l'acqua.
La ghiaia è uno strato di piccole pietre lasciato da un fiume o da un ghiacciaio. In un vigneto è sabbia grossolana con ciottoli, spesso mista a pietrisco. Questo suolo è leggero, caldo e lascia filtrare bene l'acqua.
La ghiaia accumula calore di giorno e lo restituisce di notte. Questo aiuta gli acini a maturare, soprattutto negli anni freschi. L'acqua piovana scende rapidamente in profondità, la vite non sta nell'acqua e le radici devono scendere in profondità per trovare umidità. La vite cresce su terreno povero e dà pochi acini, ma buoni.
La ghiaia drena bene il suolo. Spesso si trova accanto ai depositi alluvionali dei fiumi. I siti di ghiaia sono celebri a Bordeaux: sulla riva sinistra della Gironda, nel Médoc e nelle Graves, i migliori siti di Cabernet Sauvignon sorgono su ghiaia. Nel Châteauneuf-du-Pape lo stesso ruolo è svolto dai ciottoli arrotondati.
La ghiaia è tra i suoli preferiti dai viticoltori. Il vino da ghiaia è di solito strutturato ed elegante.
Come si collega al tema «Vino»
🪨 Ghiaia → tipo di → 🪨 Suolo → tipo di → 🌿 Terroir → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Cosa influisce
- 🪨 Drenaggio del suolo
- Fa parte di
- 🪨 Suolo, 🪨 Alluvione
Domande frequenti
Cos'è la ghiaia in un vigneto?
Uno strato di piccole pietre, un suolo caldo che drena bene.
Perché alle uve piace la ghiaia?
La ghiaia drena bene e accumula calore, e la vite cresce su terreno povero e dà acini di qualità.
Dove crescono uve su ghiaia?
Ad esempio a Bordeaux, sulla riva sinistra, nel Médoc e nelle Graves.
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