Poleo menta

El poleo menta (infusión de menta, té de menta, infusión de menta piperita) se prepara con las hojas secas de Mentha × piperita. En la taza no entra ninguna hoja de la planta del té, de modo que en rigor no es un té. La Agencia Europea de Medicamentos (EMA) describe la hoja de menta como materia prima en su monografía.

La primera versión de esa monografía sobre Menthae piperitae folium apareció el 4 de septiembre de 2008 y desde entonces ha sido sustituida por una revisión. Según resúmenes secundarios de documentos de la EMA, el borrador de 2007 ya hablaba de 4,5 a 9 g de hoja seca al día, en tres tomas.

Las advertencias importan más que las dosis. Según un resumen de la EMA (en una fuente secundaria), la menta puede empeorar la acidez y el reflujo gastroesofágico, y quienes tienen cálculos biliares o problemas de las vías biliares deben tener cuidado. La infusión está pensada para adultos y niños mayores de 4 años; si los síntomas duran más de 2 semanas, hay que acudir al médico.

La menta piperita es una de las plantas a las que la UE permite más alcaloides pirrolizidínicos: hasta 400 µg/kg de producto seco, el doble de la cifra general para infusiones. Cómo quedan las otras hierbas se resume en la página Infusiones de hierbas.

Mentha × piperita en los ingredientes es el nombre que coincide con la materia prima de la EMA. Sobre temperatura del agua, reposo y aroma callan las fuentes oficiales consultadas, así que manda la etiqueta del fabricante. La hierbabuena aparece entre los nombres de la página, pero la monografía trata de la menta piperita.

Por qué te importa: sabrás a quién aconseja la EMA cuidado con la menta y distinguirás una infusión de menta de un té de verdad.