Saint Agur
También conocido como: Saint-Agur
Saint Agur es un queso azul francés de forma octogonal elaborado en Beauzac, en los Monts du Velay (Alto Loira), madurado casi tres meses; marca de Savencia.
Saint Agur es un queso azul francés de forma octogonal, elaborado en Beauzac, en los Monts du Velay, Alto Loira. Es una marca del grupo Savencia y madura en las cuevas de la quesera de Beauzac; según la marca, necesita casi tres meses para adquirir su sabor a azul y su textura fundente.
Según la marca, Saint Agur nació de una observación: muchos consumidores encontraban otros quesos azules demasiado fuertes, desmenuzables y picantes, y untaban mantequilla en el pan con ellos. Saint Agur se concibió más suave y fundente. Se lanzó primero en la sección de corte y después se amplió al autoservicio.
La marca presenta envases de 125 g y 190 g, porciones de 4 x 25 g, una porción familiar de 250 g y un formato de corte de 2,3 kg con 33 % de materia grasa. Saint Agur Crème se hace con trozos reales de ruedas de Saint Agur y existe en 155 g y 250 g.
Datos
Cómo se relaciona con el tema «Queso»
Saint Agur → tipo de → 🔵 Quesos azules → tipo de → 🧀 Queso
Relaciones
- Forma parte de
- 🏭 Productores y marcas de queso, 🔵 Quesos azules
Preguntas frecuentes
¿Es cierto que Saint Agur es tan fuerte y desmenuzable como otros quesos azules?
No. Según la marca, se ideó más suave y más fundente.
¿De dónde es Saint Agur?
De Francia, de Beauzac, en el Alto Loira.
¿Cuánto madura Saint Agur?
Casi tres meses, según la marca, en las cuevas de la quesería.
¿Existe una versión cremosa de Saint Agur?
Sí, un queso cremoso hecho con trozos reales de las ruedas.
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Qué incluye
Fuentes
- Savencia — Saint Agur
- Qui veut du fromage (Savencia) — Saint Agur
- Qui veut du fromage (Savencia) — fiche Saint Agur