Saint Agur (Сент-Агюр)
Інші назви: Сент-Агюр, Сент Агюр, Сент-Агюр сир, Saint-Agur
Saint Agur (Сент-Агюр) — французький блакитний сир у восьмикутній головці з Бозака в горах Монти-дю-Веле (Верхня Луара), що дозріває майже три місяці; марка групи Savencia.
Saint Agur (Сент-Агюр) — французький блакитний сир у восьмикутній головці, який роблять у Бозаку (Beauzac) в горах Монти-дю-Веле, департамент Верхня Луара. Це марка групи Savencia (Савенсія); сир дозріває в печерах сироварні в Бозаку, і, за даними марки, щоб набути блакитного смаку й танучої текстури, йому потрібно майже три місяці.
За даними марки, Saint Agur почався зі спостереження: багато покупців вважали інші блакитні сири надто сильними, крихкими й гострими й намазували на хліб масло. Saint Agur задумали м'якшим і танучим. Спершу його запустили на відділі сиру на розріз, потім розширили на самообслуговування.
У лінійці марки: упаковки 125 і 190 г, порції 4 × 25 г, сімейна порція 250 г і формат на розріз 2,3 кг з жирністю 33 % в сухій речовині. Saint Agur Crème роблять зі справжніх шматочків головок Saint Agur; вона є в упаковках 155 і 250 г.
Факти
Як пов’язано з темою «Сир»
Saint Agur (Сент-Агюр) → вид → 🔵 Блакитні сири → вид → 🧀 Сир
Зв’язки
- Входить до
- 🏭 Виробники й бренди сиру, 🔵 Блакитні сири
Часті запитання
Чи правда, що «Сент-Агюр» (Saint Agur) такий же різкий і кришкий, як інші блакитні сири?
Ні. За словами марки, його задумали м'якшим і ніжнішим: він розтає в роті, а не кришиться.
Де роблять «Сент-Агюр» (Saint Agur)?
У містечку Бозак в Верхній Луарі, у горах Веле (Франція); дозрівання проходить у печерах місцевої сироварні.
Скільки дозріває «Сент-Агюр» (Saint Agur)?
За даними марки, майже три місяці.
Чи є кремова версія «Сент-Агюра» (Saint Agur)?
Так, «Сент-Агюр Крем»: вершковий сир зі шматочків справжніх головок.
Схожі
🧀 Шостка (Shostka) · 🧀 Пирятин (Pyriatyn) · 🧀 Cambozola (Камбоцола) · Saint Albray (Сент-Альбре) · Babybel (Бебібель) · 🧀 Комо (KOMO)
Що входить
Джерела
- Savencia — Saint Agur
- Qui veut du fromage (Savencia) — Saint Agur
- Qui veut du fromage (Savencia) — fiche Saint Agur