🧀 Shostka
Shostka es una marca ucraniana de quesos duros y fundidos de la planta de Shostka (óblast de Sumy), del grupo francés Lactalis desde octubre de 2021.
Shostka (Шостка) es una marca ucraniana de queso elaborada en la planta de la ciudad de Shostka, óblast de Sumy. Incluye quesos duros y fundidos.
Propietario. En octubre de 2021 el grupo francés Lactalis compró la planta de Shostka junto con la marca; es uno de los tres centros de Lactalis en Ucrania, junto a Mykoláiv y Pávlohrad. El negocio ucraniano del grupo funciona desde 1996. Según el propietario, los queseros de Shostka trabajan y se forman con colegas franceses y neerlandeses, aprovechando la experiencia del grupo en quesos duros.
Gamas. Quesos duros: Ukrainskyi Firmovyi, Shostka y Lytsar con 50 % de grasa, Hollandiia con 45 % y el semicurado Do Snidanku, en piezas, lonchas y al corte. Son quesos de tipo holandés, cercanos al gouda y al edam; en la clasificación internacional, quesos semicurados. Fundidos: Vershkovyi, Yantar, Hollandskyi y Druzhba, con 37 a 50 % de grasa. El Krem-Syr Klasyka de la marca figura como producto de cuajada termizado, así que no es un queso.
Cómo elegir. Duros para bocadillos, tablas y gratinados; fundidos para tostadas, sopas y salsas. La categoría y la grasa siempre aparecen en la etiqueta. La página Quesos fundidos y productos queseros explica la diferencia.
Datos
| País | Ucrania |
|---|---|
| Región | óblast de Sumy, Shostka |
| Uso | quesos duros y fundidos |
Cómo se relaciona con el tema «Queso»
🧀 Shostka → tipo de → 🏭 Productores y marcas de queso → tipo de → 🧀 Queso
Relaciones
- Forma parte de
- 🏭 Productores y marcas de queso
Preguntas frecuentes
¿Es cierto que Shostka sigue siendo de una empresa ucraniana?
No del todo. La fábrica y la marca las compró en octubre de 2021 el grupo francés Lactalis.
¿Dónde se hace el queso Shostka?
En la fábrica de la ciudad ucraniana del mismo nombre.
¿Qué tipos de queso hay bajo la marca Shostka?
Quesos duros y quesos fundidos.
¿Todos los productos de Shostka son queso?
No: la Krem-Syr Klasyka la etiqueta el fabricante como producto de cuajada termizado.
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