📜 Bianco Capena
Vin blanc des environs de Capena, au nord de Rome.
Bianco Capena est une appellation d’origine protégée (AOP). Pays : Italie. Fait partie de la région : Lazio.
On y produit : vin blanc, vin tranquille.
Cette appellation figure au registre officiel de l’UE des indications géographiques, eAmbrosia, et est protégée dans toute l’UE.
Le Bianco Capena est une DOC de 1975. Les raisins viennent de toute la commune de Capena et de parties de Fiano Romano, Morlupo et Castelnuovo di Porto. Le blanc repose sur le trebbiano et la malvasia, avec bellone et bombino en complément. Une version Superiore existe aussi, mais ni surface ni production ne sont déclarées depuis plusieurs années : les bouteilles sont difficiles à trouver.
Lien avec le thème « Vin »
📜 Bianco Capena → → → 🍷 Vin tranquille → sorte de → 🍷 Types de vin → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Lié à
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- Vins
- 🍷 Vin blanc
Questions fréquentes
Où se trouve Bianco Capena ?
Bianco Capena est une zone viticole de ce pays : Italie.
Que signifie le statut de l’appellation Bianco Capena ?
Bianco Capena est une appellation d’origine protégée : le vin n’est produit que dans cette zone, selon ses règles et à partir de cépages autorisés.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.
Sources
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Bianco Capena disciplinare (Mipaaf text via AIS Italia)
- Italian Wine Central