📍 Cávado
Sous-zone côtière.
Le Cávado est une sous-région côtière du Vinho Verde, au nord du Portugal, l'une des neuf, qui doit son nom au bassin versant de la rivière Cávado. Son terroir tient à un relief bas et ouvert, balayé toute l'année par les vents de la mer : le climat est doux, les pluies sont modérées. Les sols sont granitiques et fertiles, comme dans les sous-régions voisines de Lima et d'Ave.
Loureiro et arinto sont les cépages principaux. Sous cette influence atlantique, le domaine Quinta de Azevedo a remplacé l'arinto, sujet aux maladies, par du loureiro.
Parmi les caves : Quinta de Paços, Solar das Bouças, Casa Lata et Quinta d'Amares. Le Cávado est une appellation d'origine protégée (AOP).
Lien avec le thème « Vin »
📍 Cávado ← pousse en ← 🍇 Arinto → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 📍 Vinho Verde
- Cépages
- 🍇 Loureiro, 🍇 Arinto
Questions fréquentes
D'où vient le nom Cávado ?
Du bassin versant de la rivière Cávado.
Quels cépages dominent ?
Le loureiro et l'arinto.
Quelles caves trouver au Cávado ?
Quinta de Paços, Solar das Bouças, Casa Lata et Quinta d'Amares.
Similaires
📍 Ave · 📍 Lima · 📍 Basto · 📍 Sousa · 📍 Paiva · 📍 Monção e Melgaço
Sources
- IVV – Instituto da Vinha e do Vinho
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Decanter - Vinho Verde regional profile
- Wine Tourism - Cávado
- Wine With Seth - Vinho Verde sub-regions