📍 Paiva
Sous-zone méridionale.
La Paiva est la sous-région méridionale du Vinho Verde, au Portugal. Elle fait partie des sous-régions intérieures et abritées, qui glissent peu à peu vers le Douro. Elle couvre la commune de Castelo de Paiva et les paroisses de Travanca et de Souselo, dans la commune de Cinfães. Son terroir impose, selon l'arrêté, des sols humifères issus de granite ou de schiste.
Pour les blancs, l'arinto, l'avesso, le loureiro et la trajadura sont autorisés, mais pas l'azal ; les rouges comme le vinhão et l'amaral comptent beaucoup. La Paiva est une appellation d'origine protégée (AOP).
Lien avec le thème « Vin »
📍 Paiva ← pousse en ← 🍇 Arinto → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 📍 Vinho Verde
- Cépages
- 🍇 Avesso, 🍇 Arinto
Questions fréquentes
Quels sols l'arrêté impose-t-il ?
Des sols humifères issus de granite ou de schiste.
Quels rouges comptent en Paiva ?
Le vinhão et l'amaral.
Quelle commune la compose ?
Castelo de Paiva, plus Travanca et Souselo, de Cinfães.
Similaires
📍 Sousa · 📍 Baião · 📍 Cávado · 📍 Ave · 📍 Basto · 📍 Monção e Melgaço
Sources
- IVV – Instituto da Vinha e do Vinho
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Portaria 28/2001 (Diário da República)
- Wine With Seth - Vinho Verde sub-regions