🍷 CVNE

CVNE, la Compañía Vinícola del Norte de España (Compagnie vinicole du nord de l'Espagne), est une maison de vin de Haro, dans l'appellation Rioja. Selon la maison, elle a été fondée en 1879 par deux frères et reste contrôlée par des descendants directs de la famille fondatrice ; Wikidata donne la même année. La maison indique que son chai de 1890–1909 a été conçu par Gustave Eiffel, avec une toiture portée par des fermes d'acier, sans colonnes.

Selon la maison, elle compte aujourd'hui quatre caves : CVNE, Imperial, Viña Real et Contino. Ses marques comprennent Cune, Monopole (depuis 1915, que la maison dit être la plus ancienne marque de vin blanc d'Espagne), Imperial et Viña Real (toutes deux depuis 1920) et Viñedos del Contino, créé en 1973.

Selon la maison, les deux frères fondateurs étaient Eusebio et Raimundo Real de Asúa. Elle cite un Grand Prix à l'Exposition universelle d'Anvers en 1894 et dit qu'Imperial doit son nom à une mise en bouteille spéciale pour le marché anglais, la « Pinta Imperial ». Le chai Eiffel, construit entre 1890 et 1909 avec des fermes d'acier allant d'un mur à l'autre, a été restauré en 2007.

La maison décrit Contino comme créé en 1973 avec la famille Contino et comme le premier vignoble unique établi en Rioja ; elle présente son site d'El Carmen, de 1940, comme le premier à utiliser du béton revêtu d'époxy et dit qu'à l'ouverture d'El Pilar en 1989 CVNE est devenue la première cave à utiliser la gravité pour la fermentation. La cave de Viña Real a été inaugurée par le roi Juan Carlos Ier en 2004.

Le rioja est une appellation d'origine protégée (AOP) et la première DOCa d'Espagne. L'étiquette indique l'élevage : un Reserva rouge est élevé au moins 36 mois, dont au moins 12 en fût et 6 en bouteille, et un Gran Reserva au moins 60 mois, dont au moins 24 en fût et 24 en bouteille. Le vin ne peut être mis en bouteille que dans la zone.

Pourquoi c'est important pour vous. Reserva et Gran Reserva garantissent un élevage minimal fixé par les règles, tandis que des noms comme « Imperial » ou « Viña Real » appartiennent à la maison. L'OMS rappelle : il n'existe pas de niveau d'alcool sans risque.