🗺️ Vin maltais
Autres noms: vin maltais, vin de Malte, vins maltais, vin de Gozo, IGT Maltese Islands
Le vin maltais est le vin des îles de Malte et de Gozo, vendu surtout sous l'IGP « Maltese Islands » (IGT).
Le vin maltais (vin de Malte, vin de Gozo) pousse sur deux îles au milieu de la Méditerranée. Son appellation principale est l'indication géographique protégée « Maltese Islands » (en maltais Indikazzjoni Ġeografika Tipika, IĠT ; en français IGP). Tout l'archipel est concerné, à l'exception de la zone portuaire de Malte.
Le climat est typiquement méditerranéen. Il tombe environ 577 mm de pluie par an, presque 51 % d'octobre à décembre et à peine 2 % de juin à août. Les températures moyennes vont de 12,4 °C l'hiver à 26,3 °C l'été. Les sols sont calcaires, de légèrement à nettement alcalins, rarement profonds de plus d'un mètre. Au sud de Malte on trouve de la terra rossa rouge sur 30 à 40 cm, au centre une xérorendzine claire (le « bajjad »), au nord et sur presque tout Gozo de l'argile.
À Gozo, le raisin mûrit jusqu'à une semaine plus tard qu'à Malte. L'argile garde les racines plus fraîches, les embruns apportent plus de sel, et les vallées de la côte nord, vallonnée, s'ouvrent sur la mer avec chacune son microclimat. Selon le cahier des charges, les vins gardent une bonne acidité même avec des raisins très mûrs.
Les cépages du cru sont le girgentina (blanc) et le ġellewża (rouge). On trouve à côté du chardonnay, du merlot, de la syrah et du grenache, et beaucoup d'autres variétés sont autorisées. Un cépage ne peut figurer sur l'étiquette qu'à partir de 85 % du vin. Le rendement maximal est de 125 hl/ha en blanc et rosé, 120 en rouge.
Les bouteilles certifiées portent une bandelette vert pâle avec un numéro de contrôle commençant par MT. Les rouges bien vendangés offrent des tanins doux et environ 13 % d'alcool ou plus, les blancs une belle structure.
Faits
| Catégorie UE | IGP « Maltese Islands » (Indikazzjoni Ġeografika Tipika, IĠT) 1 |
|---|---|
| Base juridique | I.G.T. Wines Production Protocols Regulations, 2007 (L.N. 167 of 2007) 1 |
| Variétés | Girgentina, Ġellewża, chardonnay, merlot, syrah, grenache 2 |
| Rendement | 125 hl/ha blancs et rosés, 120 hl/ha rouges 1 |
| Alcool (% vol.) | Titre naturel minimal 10,0 % (blancs, rosés), 10,5 % (rouges) ; girgentina et ġellewża dès 9,5 % 1 |
Lien avec le thème « Vin »
🗺️ Vin maltais → sorte de → 🗺️ Vins d'Europe → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🗺️ Vins d'Europe
- Cépages autochtones
- 🍇 Ġellewża
Questions fréquentes
Faut-il chercher « vin de Malte » ou « Maltese Islands » sur l'étiquette ?
L'étiquette porte l'IGP du nom des îles ; « vin de Malte » est le nom courant, mais la zone couvre aussi Gozo.
Comment écrire girgentina et ġellewża en français ?
On voit souvent girgentina et gellewza ; le nom maltais porte un ġ pointé. Le girgentina donne du blanc, le ġellewża du rouge.
Pourquoi les vendanges sont-elles plus tardives à Gozo ?
L'argile rafraîchit les racines, l'air marin est plus salé et chaque vallée du nord a son microclimat. Le raisin y mûrit jusqu'à une semaine plus tard.
Est-il vrai que le vin maltais ne contient que des cépages locaux ?
Non. Plusieurs cépages internationaux comptent parmi les principaux, et beaucoup d'autres sont admis. La mention d'un cépage exige 85 %.
Que veut dire la bandelette vert pâle sur une bouteille maltaise ?
Elle marque un vin certifié. Son numéro commence par MT, suivi d'une lettre de lot et d'un numéro de série, et le service viticole la délivre.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.
Sources
- European Commission, eAmbrosia. Technical file PGI-MT-A1631 'Maltese Islands'
- Wines of Malta (Agriculture Directorate, Malta). IGT Maltese Islands