📍 Vulture
Pentes d'un volcan éteint planté d'Aglianico.
Le Vulture, ce sont les pentes d'un volcan éteint de Basilicate plantées d'aglianico. Les sols y sont volcaniques : rougeâtres et bleuâtres, riches en fer, sur les basses pentes à 200-300 m, jaunes à 400-500 m, gris-noir avec une argile qui retient l'eau tout en haut, près de Barile. Les vignes s'étagent de 200 à 600 m environ, certaines sources allant jusqu'à près de 700 m.
Selon Decanter, la surface plantée est inférieure à 1 000 ha, dont environ 80 % d'aglianico ; d'autres sources parlent d'environ 1 500 ha. La DOC date de 1971 et la DOCG Superiore a suivi vers 2010-2011 ; le Superiore doit être 100 % aglianico, à 13,5 % d'alcool au moins. Les communes de production comprennent Barile, Rionero in Vulture et Venosa.
Lien avec le thème « Vin »
📍 Vulture ← pousse en ← 🍇 Aglianico → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 📍 Basilicata
- Appellations
- 📜 Aglianico del Vulture, 📜 Aglianico del Vulture Superiore
- Cépages
- 🍇 Aglianico
Questions fréquentes
Quels sols dominent près de Barile ?
Des sols gris-noir avec une argile qui retient l'eau.
Depuis quand la DOC existe-t-elle ?
Depuis 1971.
Quelle part d'aglianico dans les plantations ?
Environ 80 %, selon Decanter.
À lire ensuite
- 📜 Aglianico del Vulture — DOC/AOP italienne pour vins tranquilles et mousseux à base d'Aglianico, province de Potenza, Basilicate.
- 📜 Aglianico del Vulture Superiore — Vin rouge élevé issu de l'Aglianico, sur les pentes du volcan éteint du Vulture.
Ce qu’il comprend
Sources
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Decanter: Basilicata
- Sommelier Academy