🪨 Drenaggio del suolo
Noto anche come: drenaggio del suolo, terreno ben drenato, drenaggio del vigneto, drenaggio del terreno, riserva idrica del suolo
Quanto un terreno lascia scendere l'acqua in eccesso invece di tenerla in pozze; da ciò dipende quanta acqua e aria ricevono le radici della vite.
Il drenaggio del suolo (terreno ben drenato, drenaggio del terreno) è la capacità della terra di lasciar scendere l'acqua in eccesso invece di tenerla in pozze. Per un vigneto è una proprietà chiave: l'acqua stagnante toglie ossigeno alle radici, e la vite soffre.
L'acqua del suolo sta nei pori. Una rassegna di OENO One del 2018 spiega che l'acqua esce dai pori grandi, più larghi di 10 micrometri. I pori da 0,2 a 10 micrometri la trattengono e la cedono lentamente alla vite. Occupano circa il 5 % del volume in un suolo molto sabbioso, il 10 % nell'argilla e il 20 % nel limo.
Per questo la riserva d'acqua varia tanto: da 50 millimetri in un suolo sabbioso poco profondo e sassoso a oltre 350 in uno limoso e profondo, dove le radici scendono lontano. Il drenaggio rapido non è né buono né cattivo. In una zona piovosa un suolo con riserva piccola evita alle viti di stare nell'umido; in un clima secco il vigneto ha bisogno almeno di una riserva media. I vitigni a bacca bianca di solito si trovano meglio dei rossi con una grande riserva.
La University of California Cooperative Extension descrive l'ideale come un suolo profondo e ben drenato, di fertilità moderata e moderata capacità di ritenzione. Consiglia di piantare nel punto più alto dell'appezzamento o vicino, dove acqua e aria defluiscono meglio. I drenaggi sono solo una soluzione parziale: tolgono l'acqua dai pori grandi e servono poco nei suoli che la immagazzinano nei pori piccoli.
Confrontate il suolo sabbioso, con la riserva più piccola, e quello limoso, con la più grande. Esempi come la ghiaia o la calcarea albariza hanno pagine proprie, accanto al suolo vulcanico e al tema più ampio del suolo.
Dati
| Umidità | Pori da 0,2–10 µm trattengono l'acqua: ~5 % del volume nel suolo sabbioso, 10 % nell'argilloso, 20 % nel limoso 1 |
|---|---|
| Linea della casa | Riserva d'acqua del suolo nei vigneti: da 50 mm a oltre 350 mm 1 |
| Uso | Smaltisce l'acqua in eccesso perché le radici ricevano ossigeno; l'ideale è un suolo profondo e ben drenato 2 |
Come si collega al tema «Vino»
🪨 Drenaggio del suolo ← poi ← 🪨 Suolo → tipo di → 🌿 Terroir → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
Domande frequenti
Dove si pianta la vite su un pendio?
Nel punto più alto dell'appezzamento o vicino: lì acqua e aria defluiscono meglio, il che aiuta anche contro le gelate di primavera.
I drenaggi risolvono un vigneto troppo umido?
Solo in parte. Tolgono l'acqua dai pori grandi e servono poco nei suoli che la immagazzinano nei pori piccoli.
Quanta acqua trattiene il suolo di un vigneto?
Da 50 millimetri in un suolo sabbioso poco profondo e sassoso a oltre 350 in uno limoso profondo, dove le radici scendono lontano.
Bianchi e rossi vogliono la stessa riserva d'acqua?
No. I vitigni a bacca bianca di solito si trovano meglio dei rossi con una grande riserva.
È vero che il drenaggio rapido è sempre un vantaggio?
No. Non è né buono né cattivo: in zone piovose una riserva piccola evita l'umido, in climi secchi serve almeno una riserva media.
Simili
🪨 Alluvione · 🪨 Marna · 🪨 Granito · 🪨 Sabbia · 🪨 Selce · 🪨 Scisto
Fonti
- van Leeuwen C., Roby J.-P., de Rességuier L. Soil-related terroir factors: a review. OENO One 52(2), 2018
- University of California Cooperative Extension. Establishing a Vineyard (training presentation)