📍 Istria e Quarnaro

Istria e Quarnaro è una regione vinicola nel nord-ovest della Croazia, sulla costa adriatica. Comprende la penisola istriana e il Litorale croato, cioè le isole e la costa del Golfo del Quarnaro, come Krk e Cres. Il clima è mediterraneo e caldo, con brezze marine.

L'uva principale dell'Istria è la bianca Malvazija Istarska (Malvasia istriana), che dà vini secchi e aromatici con note di fiori, mandorla e agrumi. Il rosso principale è il Teran, acido, scuro e secco, con note di frutti di bosco e di terra. Talvolta si coltiva il Refošk, parente del Teran. I suoli dell'Istria comprendono terre rosse, grigie e bianche (terra rossa, flysch e calcare).

Sulle isole del Quarnaro si coltiva la Žlahtina, un'uva bianca dell'isola di Krk che dà vini leggeri, freschi e leggermente sapidi. Vrbnik, su Krk, è particolarmente famosa.

Istria e Quarnaro fanno parte della viticoltura croata. Nelle vicinanze si trovano la Slovenia e l'Italia, e l'Istria è una penisola vinicola condivisa da tre paesi. La Malvazija si abbina al prosciutto istriano, al formaggio e ai tartufi per cui la penisola è famosa. Il nome Istria e Quarnaro su un'etichetta indica che l'uva è cresciuta proprio in quest'area, il che rende facile cercare vini simili.