Frico Gouda
Inne nazwy: ser Frico Gouda
Frico Gouda to linia holenderskiej goudy z mleka krowiego: młoda (ok. 4 tygodnie) i dojrzała (8–12 tygodni).
Frico Gouda to linia goudy marki Frico: holenderskiego sera półtwardego z mleka krowiego.
Linia ma dwa główne stopnie dojrzałości. Młoda gouda dojrzewa około 4 tygodni i ma łagodny, kremowy smak o zrównoważonej intensywności. Dojrzała dojrzewa 8–12 tygodni, więc jej smak jest mocniejszy. Obie sprzedawane są w całych krążkach, plastrach i kawałkach. Do tej samej rodziny należy sezonowa gouda Liebling der Saison z mleka majowego (Mai-Gouda) i z mleka innych pór roku.
Ser produkuje spółdzielnia Royal FrieslandCampina, której właścicielami są rolnicy dostarczający mleko.
Jak używać: młodą goudę kładzie się na kanapki, dobrze topi się w tostach i zapiekankach. Dojrzałą podaje się na desce serów i ściera na makaron lub warzywa. Przechowuj ser zawinięty w lodówce, żeby nie wysychał.
Fakty
| Surowiec | Mleko krowie |
|---|---|
| Czas trwania | Ok. 4 tygodni (młoda), 8–12 tygodni (dojrzała) |
| Przeznaczenie | Kanapki, tosty, zapiekanki, deska serów |
Jak łączy się z tematem „Ser”
Frico Gouda → rodzaj → 🧀 Gouda → rodzaj → 🧀 Ser
Powiązania
- Należy do
- 🧀 Frico, 🧀 Sery półtwarde, 🧀 Gouda
Najczęstsze pytania
Jak długo dojrzewa Frico Gouda?
Młoda około 4 tygodni, dojrzała 8–12 tygodni.
W jakiej formie sprzedaje się Frico Gouda?
W całych krążkach, plastrach i kawałkach.
Kto produkuje Frico Gouda?
Spółdzielnia FrieslandCampina, należąca do rolników dostarczających mleko.
Którą goudę Frico wybrać na tosty, a którą na deskę serów?
Młoda jest łagodniejsza i dobrze się topi; dojrzała ma mocniejszy smak na desce lub do makaronu.
Podobne
Frico Maasdam · Old Amsterdam Classic · Mlekpol Złoty Mazur · Kerrygold Blarney Castle · Mlekpol Senator · Pyriatyn Korol Syriv bez laktozy