📜 Méntrida

Méntrida to hiszpańska chroniona nazwa pochodzenia (DOP, PDO) dla win z północy prowincji Toledo w Kastylii-La Manchy. Jest wpisana do rejestru UE od 13 czerwca 1986 roku.

Głównym szczepem jest Garnacha Tinta. Zmianą zgłoszoną 15 grudnia 2022 roku dodano czerwone szczepy Garnacha Peluda, Garnacha Tintorera i Moravia Agria oraz białą Garnacha Blanca.

Specyfikacja obejmuje wina białe, różowe i czerwone wytrawne, półwytrawne, półsłodkie i słodkie, w tym wina z oznaczeniem Roble, białe i czerwone wina leżakowane w beczkach, czerwone Crianza, Reserva i Gran Reserva oraz wina musujące jakościowe białe, różowe i czerwone. Wina białe są jasnosłomkowe, różowe od bladoróżowych do truskawkowych, czerwone od wiśniowych do ciemnogranatowych. Minimalna rzeczywista moc alkoholowa wynosi 11,5% obj. dla wytrawnych białych i różowych oraz 12% obj. dla wytrawnych czerwonych. Białe wino leżakowane w beczkach musi przebywać w nich co najmniej dwa miesiące, w beczkach o pojemności 200–2 000 litrów.

Maksymalne plony wynoszą 7 150 kg winogron z hektara (50 hl/ha ręcznie, 53 hl/ha mechanicznie) dla winorośli prowadzonej w krzew i 12 850 kg/ha (90 i 95 hl/ha) dla winorośli na szpalerach. Wino z oznaczeniem Vino de Pueblo ma plony niższe o 20%. Z 100 kg winogron można wyprodukować nie więcej niż 70 litrów wina, a przy zbiorze mechanicznym 74 litry.

Obszar delimitacji obejmuje 77 gmin na północy prowincji Toledo. Nazwa Toledo może pojawiać się na etykiecie jako większa jednostka geograficzna, a po określeniu Vino de Pueblo może następować nazwa gminy.