📜 Méntrida

Méntrida é uma denominação de origem protegida (DOP, PDO) espanhola para vinhos do norte da província de Toledo, em Castela-Mancha. Está no registo da UE desde 13 de junho de 1986.

A principal casta é a Garnacha Tinta. Com a alteração comunicada a 15 de dezembro de 2022, foram acrescentadas as castas tintas Garnacha Peluda, Garnacha Tintorera e Moravia Agria e a casta branca Garnacha Blanca.

A especificação abrange vinhos brancos, rosés e tintos secos, meio-secos, meio-doces e doces, incluindo os vinhos com a menção Roble, os brancos e tintos envelhecidos em barrica, os tintos Crianza, Reserva e Gran Reserva, e os espumantes de qualidade brancos, rosés e tintos. Os brancos são amarelo-palha claro, os rosés vão do rosa pálido ao morango e os tintos do vermelho-cereja ao granada escuro. O título alcoométrico adquirido mínimo é de 11,5% vol para brancos e rosés secos e 12% vol para tintos secos. O vinho branco envelhecido em barrica deve permanecer pelo menos dois meses em barricas de 200 a 2.000 litros.

As produções máximas são de 7.150 kg de uva por hectare (50 hl/ha à mão, 53 hl/ha mecanizado) para vinha de tronco e de 12.850 kg/ha (90 e 95 hl/ha) para vinha em espaldeira. O vinho com a menção Vino de Pueblo tem produções 20% inferiores. Não se podem extrair mais de 70 litros de vinho por cada 100 kg de uva, ou 74 litros na vindima mecanizada.

A área delimitada abrange 77 municípios do norte da província de Toledo. O nome Toledo pode surgir no rótulo como unidade geográfica mais ampla, e a menção Vino de Pueblo pode ser seguida do nome de um município.