📜 Méntrida

Méntrida è una denominazione di origine protetta (DOP, PDO) spagnola per vini del nord della provincia di Toledo, in Castiglia-La Mancia. È iscritta nel registro UE dal 13 giugno 1986.

Il vitigno principale è la Garnacha Tinta. Con la modifica comunicata il 15 dicembre 2022 sono stati aggiunti i vitigni a bacca rossa Garnacha Peluda, Garnacha Tintorera e Moravia Agria e il vitigno a bacca bianca Garnacha Blanca.

Il disciplinare comprende vini bianchi, rosati e rossi secchi, semisecchi, semidolci e dolci, compresi i vini con la menzione Roble, i bianchi e i rossi affinati in botte, i rossi Crianza, Reserva e Gran Reserva, e i vini spumanti di qualità bianchi, rosati e rossi. I bianchi sono giallo paglierino chiaro, i rosati vanno dal rosa pallido al color fragola e i rossi dal rosso ciliegia al granato scuro. Il titolo alcolometrico effettivo minimo è 11,5% vol per i bianchi e rosati secchi e 12% vol per i rossi secchi. Il vino bianco affinato in botte deve restare almeno due mesi in botti da 200 a 2.000 litri.

Le rese massime sono di 7.150 kg di uva per ettaro (50 hl/ha a mano, 53 hl/ha meccanizzata) per la vite ad alberello e di 12.850 kg/ha (90 e 95 hl/ha) per la vite a spalliera. Il vino con la menzione Vino de Pueblo ha rese inferiori del 20%. Non si possono estrarre più di 70 litri di vino ogni 100 kg di uva, o 74 litri con vendemmia meccanizzata.

La zona delimitata comprende 77 comuni del nord della provincia di Toledo. Il nome Toledo può comparire in etichetta come unità geografica più ampia, e dopo la menzione Vino de Pueblo può seguire il nome di un comune.