📜 Ментрида

Ментрида — испанское защищённое наименование места происхождения (PDO, DOP) для вин с севера провинции Толедо, в Кастилье — Ла-Манча. Внесено в реестр ЕС с 13 июня 1986 года.

Основной сорт — Гарнача Тинта. По изменению, опубликованному 15 декабря 2022 года, добавлены красные сорта Гарнача Пелуда, Гарнача Тинторера и Моравия Агрия и белый сорт Гарнача Бланка.

Спецификация охватывает сухие, полусухие, полусладкие и сладкие белые, розовые и красные вина, в том числе вина с указанием Roble, белые и красные вина с выдержкой в бочках, красные Crianza, Reserva и Gran Reserva, а также игристые вина качества белые, розовые и красные. Белые вина бледно-соломенные, розовые — от бледно-розового до клубничного, красные — от вишнёвого до тёмно-гранатового. Минимальная фактическая крепость — 11,5% об. у сухих белых и розовых и 12% об. у сухих красных. Белое вино с выдержкой в бочках должно провести в бочках объёмом от 200 до 2000 литров не менее двух месяцев.

Максимальная урожайность — 7150 кг винограда с гектара (50 гл/га вручную, 53 гл/га механизированно) для кустовой лозы и 12 850 кг/га (90 и 95 гл/га) для шпалерной. У вина с указанием Vino de Pueblo урожайность на 20% ниже. Из 100 кг винограда можно получить не более 70 литров вина, или 74 литра при механизированной уборке.

Зона охватывает 77 муниципалитетов на севере провинции Толедо. На этикетке может указываться название Toledo как более крупная географическая единица, а после термина Vino de Pueblo — название муниципалитета.