📜 Moulin-à-Vent
Najgęstszy cru Beaujolais, nazwany od starego wiatraka.
Moulin-à-Vent to jedno z dziesięciu crus Beaujolais we Francji. Nazwa oznacza „wiatrak”, od dawnego młyna na wzgórzu. To chronione oznaczenie, produkujące czerwone wino niegazowane z odmiany Gamay.
Wśród win Beaujolais Moulin-à-Vent uważa się za najpełniejsze i najmocniejsze. Gamay rośnie tu na glebie granitowej z domieszką manganu. Wina są ciemne, z nutami czerwonych jagód i przypraw, a wiele z nich dobrze leżakuje w butelce, czego nie spodziewa się po zwykłym Beaujolais.
Moulin-à-Vent należy do grupy crus północnego Beaujolais: jest ich dziesięć, każde o własnym charakterze. Wino podaje się zwykle lekko schłodzone, z drobiem, wyrobami mięsnymi i miękkim serem. Cru to najwyższa kategoria w Beaujolais. Dlatego na etykietach widnieje tylko nazwa wioski, często bez słowa Beaujolais. Najlepsze butelki warto przechować kilka lat.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Moulin-à-Vent ← główny szczep ← 🍇 Gamay → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Gdzie się znajduje
- 📍 Crus Beaujolais (północ)
- Powiązane z
- 🍷 Joseph Drouhin Moulin-à-Vent, 🍷 Wino niemusujące
- Główne odmiany
- 🍇 Gamay
- Wina
- 🍷 Wino czerwone
Najczęstsze pytania
Czym jest Moulin-à-Vent?
Czerwonym winem z Gamay, jednym z dziesięciu crus Beaujolais we Francji.
Dlaczego nazywa się „wiatrak”?
Od dawnego wiatraka na wzgórzu w tym obszarze.
Czym różni się od zwykłego Beaujolais?
Jest pełniejsze, mocniejsze i lepiej leżakuje w butelce niż proste Beaujolais.
Co przeczytać dalej
- 📍 Crus Beaujolais (północ) — Granitowa północna część z dziesięcioma cru.
- 🍷 Joseph Drouhin Moulin-à-Vent — Joseph Drouhin Moulin-à-Vent: czerwone wino Joseph Drouhin z Beaujolais; Moulin-à-Vent.
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
Podobne
📜 Chénas · 📜 Juliénas · 📜 Côte de Brouilly · 📜 Chiroubles · 📜 Régnié · 📜 Saint-Amour
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.