📜 Мулен-а-Ван
Найщільніший крю Божоле, названий за старим вітряком.
Мулен-а-Ван — одне з десяти «крю» Божолє у Франції. Назва перекладається як «вітряний млин», за старим млином на пагорбі. Це захищене найменування, де роблять тихе червоне вино із сорту гаме.
Серед вин Божолє мулен-а-ван вважається найщільнішим і наймогутнішим. Гаме росте тут на гранітному ґрунті з домішкою марганцю. Вина виходять темними, з тонами червоних ягід і спецій, і багато з них добре старіють у пляшці, чого не чекають від звичайного Божолє.
Мулен-а-Ван входить до групи Північного Божолє, тобто крю. Усього їх десять, і в кожного свій характер. Вино зазвичай подають трохи охолодженим, до птиці, ковбас і м’яких сирів. Назва крю — це найвище звання в Божолє. Тому на етикетці пишуть лише назву села, без слова «Божолє». Найкращим пляшкам варто дати полежати кілька років.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Мулен-а-Ван ← основа вин ← 🍇 Гаме → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Де розташоване
- 📍 Північне Божоле (крю)
- Пов’язано з
- 🍷 Joseph Drouhin Moulin-à-Vent, 🍷 Тихе вино
- Головні сорти
- 🍇 Гаме
- Які вина
- 🍷 Червоне вино
Часті запитання
Що таке Мулен-а-Ван?
Це червоне вино із сорту гаме, одне з десяти крю Божолє у Франції.
Чому воно називається «вітряний млин»?
Назву дав старий млин на пагорбі в цих місцях.
Чим Мулен-а-Ван відрізняється від звичайного Божолє?
Воно щільніше, потужніше й краще старіє в пляшці, ніж просте Божолє.
Що далі прочитати
- 📍 Північне Божоле (крю) — Північна гранітна частина з десятьма крю.
- 🍷 Joseph Drouhin Moulin-à-Vent — Жозеф Друен Мулен-а-Ван (Joseph Drouhin Moulin-à-Vent) — червоне вино Joseph Drouhin з Божоле; Moulin-à-Vent.
- 🍷 Тихе вино — Вино без помітних бульбашок: категорія ЄС 1, фактичний спирт щонайменше 8,5–9 % об., загальний — не більше 15 %; червоне, біле, рожеве або оранжеве.
Схожі
📜 Шена · 📜 Жюльєнас · 📜 Кот-де-Бруї · 📜 Шируб · 📜 Реньє · 📜 Сент-Амур
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.