📜 Мулен-а-Ван
Самый плотный крю Божоле, названный по старой ветряной мельнице.
Мулен-а-Ван — одно из десяти «крю» Божоле во Франции. Название переводится как «ветряная мельница», по старой мельнице на холме. Это защищённое наименование, где делают тихое красное вино из сорта гаме.
Среди вин Божоле мулен-а-ван считается самым плотным и мощным. Гаме растёт здесь на гранитной почве с примесью марганца. Вина получаются тёмными, с тонами красных ягод и специй, и многие из них хорошо стареют в бутылке, чего не ждут от обычного Божоле.
Мулен-а-Ван входит в группу Северного Божоле, то есть крю. Всего их десять, и у каждого свой характер. Вино обычно подают слегка охлаждённым, к птице, колбасам и мягким сырам. Название крю — это самое высокое звание в Божоле. Поэтому на этикетке пишут только название деревни, без слова «Божоле». Лучшие бутылки стоит давать полежать несколько лет.
Как связано с темой «Вино»
📜 Мулен-а-Ван ← основа вин ← 🍇 Гаме → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Где находится
- 📍 Северное Божоле (крю)
- Связано с
- 🍷 Joseph Drouhin Moulin-à-Vent, 🍷 Тихое вино
- Главные сорта
- 🍇 Гаме
- Какие вина
- 🍷 Красное вино
Частые вопросы
Что такое Мулен-а-Ван?
Это красное вино из сорта гаме, одно из десяти крю Божоле во Франции.
Почему оно называется «ветряная мельница»?
Название дала старая мельница на холме в этих местах.
Чем Мулен-а-Ван отличается от обычного Божоле?
Оно плотнее, мощнее и лучше стареет в бутылке, чем простое Божоле.
Что прочитать дальше
- 📍 Северное Божоле (крю) — Северная гранитная часть с десятью крю.
- 🍷 Joseph Drouhin Moulin-à-Vent — Жозеф Друэн Мулен-а-Ван (Joseph Drouhin Moulin-à-Vent) — красное вино Joseph Drouhin из Божоле; Moulin-à-Vent.
- 🍷 Тихое вино — Вино без заметных пузырьков: категория ЕС 1, фактический спирт не менее 8,5–9 % об., общий — не более 15 %; красное, белое, розовое или оранжевое.
Похожие
📜 Шена · 📜 Жюлиенас · 📜 Кот-де-Бруйи · 📜 Шируб · 📜 Ренье · 📜 Сент-Амур
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.