📍 Obwód kijowski
Północny obszar z małymi rzemieślniczymi winnicami.
Obwód kijowski (Kyiv region) to północna strefa winiarska z małymi, rzemieślniczymi winnicami. Dawne winnice stały pod Kijowem w Meżyhirji, Hołosijewie i Kitajewie, ale ostre zimy często je przemrażały. W 1842 roku w ogrodzie botanicznym Uniwersytetu Kijowskiego przeprowadzono jedną z pierwszych prób doboru odmian dla północy Ukrainy.
Dziś działa tu około dziesięciu licencjonowanych przedsiębiorstw winiarskich, które uprawiają winorośl na miejscu i dokupują owoce z obwodów odeskiego i mikołajowskiego. Biologist Winery w Lisnykach gospodaruje biodynamicznie i sadzi sadzonki rieslinga sprowadzone z Mołdawii, bo ocieplenie przesuwa winiarzy na północ. Uprawia się też solaris, odmianę PIWI, z której winiarnia Kulynychenko robi owocowe białe wino.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📍 Obwód kijowski ← rośnie w ← 🍇 Riesling → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🗺️ Wino ukraińskie
- Winogrona
- 🍇 Solaris, 🍇 Riesling, 🍇 Pinot Noir
Najczęstsze pytania
Gdzie stały dawne winnice pod Kijowem?
W Meżyhirji, Hołosijewie i Kitajewie.
Skąd pochodzą sadzonki rieslinga?
Z Mołdawii; sadzi je Biologist Winery w Lisnykach.
Co to jest solaris?
Odmiana PIWI, z której winiarnia Kulynychenko robi owocowe białe wino.
Podobne
📍 Podole · 📍 Obwód zaporoski · 📍 Obwód mikołajowski · 📍 Zakarpacie · 📍 Obwód odeski · 📍 Obwód chersoński
Źródła
- Mind.ua: GI «Закарпаття / Закарпатське вино» registered
- Держпродспоживслужба: Закон «Про виноград, вино та продукти виноградарства» (2026)
- OIV country statistics
- Odessa Journal: wineries of central Ukraine
- Odessa Journal: Riesling in Kyiv region