🍇 Solaris

Solaris to biała odmiana winorośli wyhodowana w Niemczech. Według katalogu VIVC skrzyżował ją Norbert Becker w Państwowym Instytucie Winiarskim we Fryburgu (Freiburg) w 1975 roku, a ochronę odmianową otrzymała w 2001 roku. Solaris jest wpisany do Wspólnotowego katalogu odmian.

Według hodowcy rodzicami odmiany Solaris są Merzling i forma hodowlana Geisenheim 6493. Merzling z kolei pochodzi od Seyval blanc i krzyżówki Riesling z Pinot gris. Geisenheim 6493 to krzyżówka międzygatunkowa odmiany Severnyi z Muscat Ottonel. W rodowodzie odmiany Solaris jest więc nie tylko winorośl europejska.

Właśnie od dalekich przodków odmiana dostała odporność. VIVC wymienia u niej kilka loci odporności, wśród nich Rpv10 — odporność na mączniaka rzekomego, którego sprawcą jest Plasmopara viticola. Według katalogu ten locus pochodzi od winorośli amurskiej (Vitis amurensis).

Według VIVC powierzchnia odmiany Solaris w Niemczech stopniowo rosła: 19 ha w 2001 roku, 81 ha w 2010 i 190 ha w 2020. Katalog odnotowuje też, że odmiana ma potomków — używa się jej do hodowli nowych odmian.

Dlaczego to ważne dla ciebie. W katalogach Solaris może występować pod numerem hodowlanym Freiburg 240-75 lub FR 240-75 — to ta sama odmiana. Jeśli nazwa odmiany jest podana na winie z UE, stanowi ona co najmniej 85 % zawartości butelki. Wino białe podaje się w 4–10 °C: butelka wyjęta z lodówki powinna postać pół godziny. Przechowuje się je na leżąco, w 10–16 °C.