📍 Slovácko
Wschodnia część, znana z kultury ludowej.
Slovácko (Morawska Słowacja) to podregion Moraw w południowo-wschodnich Czechach, przy granicy ze Słowacją. Słynie z kultury ludowej: przetrwały tu tradycyjne stroje, pieśni, tańce i festiwale. Jednym z nich jest taniec verbuňk, wpisany przez UNESCO na listę niematerialnego dziedzictwa. Centrami są miasta Hodonín, Uherské Hradiště i Kyjov. Jesienią odbywają się tu święta zbiorów i festiwale wina.
Winnice leżą na wzgórzach między lasami i polami. Klimat jest ciepły i suchy, z długim latem. Gleby to glina i less, a na niektórych zboczach piaskowiec. Na wschodzie winnice osłania Biały Karpaty. Z białych rośnie tu Welschriesling (Ryzlink vlašský), z czerwonych Blaufränkisch (Frankovka). Wina są świeże i owocowe, białe, czerwone i różowe.
Osobliwością podregionu są wsie z rzędami wapnowanych piwnic winnych, zwanych „plže”. Jedna z najbardziej znanych znajduje się we wsi Petrov. Piwnice służą nie tylko do przechowywania wina, ale też do uroczystości, z degustacjami i tańcami.
Dla porównania: na zachodzie leżą podregiony Velké Pavlovice i Mikulov, a na wschodzie, za granicą, Słowacja.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📍 Slovácko ← rośnie w ← 🍇 Welschriesling → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 📍 Morawy
- Winogrona
- 🍇 Welschriesling, 🍇 Blaufränkisch
- Wina
- 🍷 Wino białe, 🍷 Wino czerwone
- Powiązane z
- 🍷 Wino niemusujące
Najczęstsze pytania
Czym jest Slovácko?
Podregionem Moraw w południowo-wschodnich Czechach, znanym z kultury ludowej i piwnic winnych.
Czym są plže?
Rzędy wapnowanych piwnic winnych we wsiach Slovácka, gdzie przechowuje się wino i organizuje degustacje oraz uroczystości.
Jakie winogrona rosną w Slovácku?
Welschriesling i Blaufränkisch (Frankovka).
Co przeczytać dalej
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
- 🍷 Wino białe — Wino z soku winogronowego bez skórek; może pochodzić także z jasnych, a nawet ciemnych jagód.
Podobne
📍 Velké Pavlovice · 📍 Mikulov · 📍 Znojmo · 📍 Bükk · 📜 Moravian · 📍 Sopron
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- Vinařský fond
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register