📍 Morawy

Morawy to region winiarski na południowym wschodzie Czech i chroniona nazwa pochodzenia «Morava», zarejestrowana w UE w 2006 roku. Czeska ustawa o uprawie winorośli i winiarstwie dzieli kraj tylko na dwa regiony winiarskie — Morawy i Czechy, czyli Bohemię.

Według państwowego rejestru winnic ÚKZÚZ na koniec 2025 roku na Morawach było 16 241 ha winnic — około 96 % wszystkich 16 945 ha w kraju. Jest tu 310 gmin winiarskich i 1 148 nazwanych siedlisk winnic. Dla porównania w Bohemii — tylko 680 ha.

Region dzieli się na cztery podregiony. Największy to Mikulovská (4 827 ha), dalej Velkopavlovická (4 468 ha), Slovácká (3 992 ha) i Znojemská (2 953 ha). Na Morawach leży też krajobraz kulturowy Lednice-Valtice — obiekt UNESCO od 1996 roku o powierzchni ponad 14 tys. ha.

Wśród najpopularniejszych odmian w Czechach są białe Veltlínské zelené (Grüner Veltliner), Müller-Thurgau, Riesling reński i Riesling włoski, a z czerwonych — Frankovka (Blaufränkisch), Pinot Noir, Saint Laurent i Zweigelt. W sumie państwowy rejestr obejmuje 76 odmian winnych.

Dlaczego to ważne dla ciebie. Wino regionalne z Moraw oznacza się słowami «moravské zemské víno»: to znaczy, że winogrona wyhodowano i przetworzono właśnie tutaj. Nazwa podregionu lub gminy winiarskiej na etykiecie wskazuje mniejszą strefę. Wina białe podaje się w 4–10 °C, czerwone — w 15–18 °C.