📍 Mikulov
Wapienne wzgórza Pálavy.
Mikulov to centrum winiarstwa południowych Moraw w Czechach, przy granicy z Austrią. Dystrykt o tej samej nazwie należy do Moraw, które mają około 96% wszystkich czeskich winnic. Leży na zboczach wzgórz Pálava, w Chronionym Krajobrazie Pálava. Wzgórza zbudowane są z wapienia, więc wina mają wyraźny mineralny charakter.
Winiarstwo jest tu bardzo stare. Już w II wieku w pobliżu legion rzymski zbudował duży posterunek przy Szlaku Bursztynowym, a Rzymianie mogli sprowadzić Grüner Veltliner i Welschriesling. W 1249 roku ziemie Mikulova nadano austriackiemu szlachcicowi Henrykowi I z Liechtensteinu, a potem na wzgórzach Pálava posadzono więcej winnic.
Dziś w dystrykcie uprawia się Welschriesling (Rizling vlašský), Grüner Veltliner, Pinot Blanc i Riesling, a także Pálavę, czeską odmianę nazwaną od wzgórz. Wina są białe, świeże, o dobrej kwasowości; są też czerwone. Szczególnym lokalnym produktem jest Novosedelské Slámové Víno, słodkie wino ze słomy, z suszonych winogron.
Mikulov to małe miasto z zamkiem, które przyciąga podróżnych winnicami i starymi piwnicami.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📍 Mikulov ← główny szczep ← 🍇 Riesling → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 📍 Morawy
- Powiązane z
- 📜 Novosedly straw wine, 🍷 Wino niemusujące
- Winogrona
- 🍇 Welschriesling, 🍇 Pálava, 🍇 Riesling
- Główne odmiany
- 🍇 Welschriesling, 🍇 Grüner Veltliner, 🍇 Pinot Blanc, 🍇 Riesling
- Wina
- 🍷 Wino białe, 🍷 Wino czerwone
Najczęstsze pytania
Gdzie leży Mikulov?
Na południowych Morawach w Czechach, przy granicy z Austrią, obok wzgórz Pálava.
Które odmiany rosną w Mikulovie?
Welschriesling, Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Riesling i Pálava.
Czym jest Novosedelské Slámové Víno?
Słodkim winem ze słomy, z suszonych winogron z dystryktu Mikulov.
Co przeczytać dalej
- 📜 Novosedly straw wine — Słodkie wino ze słomkowo suszonych winogron z wsi Nowosedly na południowej Morawie.
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
- 🍷 Wino białe — Wino z soku winogronowego bez skórek; może pochodzić także z jasnych, a nawet ciemnych jagód.
Podobne
📍 Znojmo · 📍 Slovácko · 📍 Velké Pavlovice · 📜 Viennese Gemischter Satz · 📍 Little Carpathians · 📜 Carpathian Pearl
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Co obejmuje
Źródła
- Vinařský fond
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register