📍 Babadag

O Babadag é uma zona vinícola no sudeste da Roménia, na Dobrudja, perto da localidade de Babadag, no condado de Tulcea, não longe do delta do Danúbio. Faz parte das Colinas da Dobrudja. A Dobrudja fica entre o Danúbio e o mar Negro, e o clima aqui é dos mais quentes e secos do país: muito sol, pouca chuva e ventos marinhos que atenuam o calor.

As vinhas situam-se em colinas baixas. Os solos são de calcário, loesse e argila. A costa do mar Negro conhece a viticultura desde os tempos dos gregos antigos.

A zona cultiva a Merlot, a Aligoté e outras uvas. Os tintos são suaves e ricos, com aromas a frutos maduros, e os brancos frescos e leves. Fazem-se também rosados.

A área é pequena, mas fica ao lado do delta do Danúbio, Património Mundial da UNESCO, por isso é fácil combiná-la com uma viagem à natureza. Os vinhos do Babadag combinam com peixe do delta, carne grelhada e a cozinha local da Dobrudja. A sul fica a zona de Murfatlar, a mais conhecida da Dobrudja, e a norte o delta do Danúbio. Os vinhos da zona servem-se com pratos de peixe do delta, como a sopa de peixe, e com carne grelhada e legumes.