📍 Babadag

Babadag è una zona vinicola nel sud-est della Romania, in Dobrugia, vicino alla cittadina di Babadag nella contea di Tulcea, non lontano dal Delta del Danubio. Fa parte delle Colline della Dobrugia. La Dobrugia si trova tra il Danubio e il Mar Nero, e il clima qui è uno dei più caldi e più secchi del paese: molto sole, poca pioggia e venti marini che attenuano il caldo.

I vigneti si trovano su basse colline. I suoli sono di calcare, loess e argilla. La costa del Mar Nero conosce la viticoltura fin dai tempi degli antichi Greci.

La zona produce Merlot, Aligoté e altre uve. I rossi sono morbidi e ricchi, con aromi di frutti maturi, e i bianchi freschi e leggeri. Si producono anche rosati.

L'area è piccola, ma si trova accanto al Delta del Danubio, patrimonio UNESCO, quindi è facile combinarla con un'escursione naturalistica. I vini di Babadag si abbinano bene con il pesce del delta, la carne alla griglia e la cucina locale della Dobrugia. A sud si trova la zona di Murfatlar, la più nota della Dobrugia, e a nord il Delta del Danubio. I vini della zona si servono con piatti di pesce del delta, come la zuppa di pesce, e con carne alla griglia e verdure.