📍 Murfatlar

Murfatlar é uma zona vinícola da Dobruja, no sudeste da Roménia, no condado de Constanța, entre o Danúbio e o mar Negro, protegida na UE como denominação de origem (DOP). Duas DOP têm este nome: uma para vinhos tranquilos e outra para vinhos licorosos; o nome pode ser seguido das subdenominações Medgidia ou Cernavodă. A zona fica também dentro da IGP mais ampla Colinele Dobrogei.

As vinhas situam-se no planalto da Dobruja do Sul, dos dois lados do vale do Carasu, a 100–130 m. Os solos são sobretudo calcários conquíferos e chernozems de estepe sobre loess, ricos em carbonato de cálcio. O clima é continental, com verões quentes e secos, invernos moderados, primaveras precoces e outonos tardios; com cerca de 2220–2300 horas de sol por ano, a zona tem um dos maiores potenciais heliotérmicos do país e das precipitações mais baixas. O mar funciona como regulador térmico, sobretudo no outono, e o canal Danúbio–mar Negro, que atravessa a zona, também influencia o seu microclima.

As uvas amadurecem bem e o mosto é rico em açúcar, pelo que os vinhos vão de secos a doces; conforme o açúcar na vindima, podem ter as menções tradicionais C.M.D. (vindima em plena maturação), C.T. (colheita tardia) e C.I.B. (vindima com podridão nobre). As principais brancas são Chardonnay, Pinot Gris, Sauvignon, Moscatel Ottonel e Tămâioasă Românească; as tintas, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir e Fetească Neagră. Os vinhos licorosos de Murfatlar têm 15–22 % vol. e estagiam em barricas de carvalho.

A viticultura na Dobruja é antiquíssima: o caderno de especificações lembra o comércio de vinho entre os getas e as cidades gregas de Histria, Tomis e Calatis, e o poeta Ovídio, exilado em Tomis, escreveu sobre o vinho local. Em Murfatlar funciona uma estação de investigação em viticultura e enologia, que criou novas castas como a Mamaia.