🍇 Sofiya

Sofiya é uma casta ucraniana de uva de mesa com bagos rosados, ovoides e sabor moscatel. Foi obtida pelo viticultor e melhorador V. V. Zagorulko, que cruzou a Arkadia com a Kishmish Luchistyi; são dados do obtentor, não verificados com marcadores de ADN. A casta é muito precoce: segundo a descrição publicada no vinograd.info, amadurece em 105–110 dias.

As videiras são vigorosas. Os cachos são grandes a muito grandes, cilindro-cónicos, de compacidade média, com um pedúnculo longo e forte. Os bagos também são grandes — 28–36 por 20–22 mm, de polpa carnuda e suculenta. O açúcar chega a 18–22 % e a acidez a 6–8 g/l. Os sarmentos atempam bem e as estacas enraízam facilmente.

A flor da Sofiya é funcionalmente feminina, por isso é preciso uma casta polinizadora por perto para haver produção. A resistência ao frio é estimada em cerca de −21…−22 °C, e a resistência ao míldio e ao oídio em 3,0–3,5 pontos. O VIVC não indica nenhuma coleção genética que guarde amostras dela, e a partir da própria Sofiya Zagorulko obteve a casta Veles. Nos dados abertos do Registo Estatal de Variedades Vegetais da Ucrânia, em julho de 2025, a Sofiya não consta, enquanto a Arkadia foi lá inscrita já em 1995.

Porque é importante para si. A Sofiya é uma casta de amador, pelo que todas as suas características vêm do obtentor e dos viticultores, e não de ensaios oficiais. Se a plantar, garanta um polinizador com flores hermafroditas por perto; caso contrário, os cachos podem vingar mal. Em troca terá uma uva moscatel rosada precoce de cachos grandes.