🍇 Sofiya

Sofiya es una variedad ucraniana de uva de mesa con bayas rosadas, ovaladas y sabor moscatel. La obtuvo el viticultor y obtentor V. V. Zagorulko al cruzar Arkadia con Kishmish Luchistyi; son datos del obtentor, no comprobados con marcadores de ADN. La variedad es muy temprana: según la descripción de vinograd.info, madura en 105–110 días.

Las cepas son vigorosas. Los racimos son grandes y muy grandes, cilíndrico-cónicos, de compacidad media, con un pedúnculo largo y fuerte. Las bayas también son grandes —28–36 por 20–22 mm—, de pulpa carnosa y jugosa. El azúcar alcanza el 18–22 % y la acidez, 6–8 g/l. Los sarmientos maduran bien y los esquejes enraízan con facilidad.

La flor de Sofiya es funcionalmente femenina, así que para cosechar hace falta una variedad polinizadora cerca. Su resistencia a las heladas se estima en unos −21…−22 °C, y su resistencia al mildiu y al oídio, en 3,0–3,5 puntos. El VIVC no menciona ninguna colección genética que conserve muestras suyas, y a partir de la propia Sofiya Zagorulko obtuvo la variedad Veles. En los datos abiertos del Registro Estatal de Variedades Vegetales de Ucrania, a julio de 2025, Sofiya no figura, mientras que Arkadia se inscribió ya en 1995.

Por qué te importa. Sofiya es una variedad de aficionado, de modo que todas sus características proceden del obtentor y de los viticultores, no de ensayos oficiales. Si la plantas, procura tener cerca un polinizador de flores hermafroditas; de lo contrario, los racimos pueden cuajar mal. A cambio obtendrás una uva moscatel rosada temprana de racimos grandes.