📍 Аминдео

Аминдео — винодельческая зона на севере Греции, в западной Македонии, около города Аминдео в области Флорина, между озёрами Вегоритида и Петрон. Это часть греческой Македонии, одна из самых прохладных винодельческих зон страны. Виноградники лежат на высоте 600–700 метров, зимы суровые, лето умеренно тёплое, а осенью бывает много дождей.

Главный сорт — ксиномавро («кислое чёрное»), красный местный сорт, который растёт также в Науссе. Из него в Аминдео делают красные вина с высокой кислотностью и танинами, с ароматом красных ягод, томата и специй, способные к выдержке. Прохладный климат делает вина свежими и стройными.

Зона известна также розовыми и игристыми розовыми винами из ксиномавро: наименование Аминдео охватывает красное, розовое и игристое розовое вино. Игристые делают классическим методом, и это необычная черта зоны.

Аминдео привлекает туристов красивыми озёрами, горными дорогами и небольшими хозяйствами. Рядом, на юге, лежит Наусса, где тот же ксиномавро даёт более полные красные вина. Аминдео хорошо подходит тем, кто любит свежие, кислотные вина и подаёт их к жареному мясу, колбасам и сырам северной Греции.