🍷 Didyme
Дидиме (Didyme) — белое вино Tasca d'Almerita из поместья Capofaro на Эоловых островах; Salina IGT.
Дидиме (Didyme) — белое вино Tasca d'Almerita из поместья Capofaro на Эоловых островах. Его делают только из сорта мальвазия. На этикетке — Salina IGT. Salina IGT — защищённое географическое указание острова Салина и соседних Эоловых островов. Capofaro — поместье на вулканическом острове Салина, где почвы лёгкие, песчаные и хорошо пропускают воду.
По техлисту: 4 000 лоз на гектар, урожайность около 35 ц/га.
Урожай 2025 года собрали 25 августа. Вино 4 мес. созревает в стальных чанах на осадке. Крепость — 13 % об.
Другие вина этого поместья: Vigna di Paola, Capofaro.
ВОЗ напоминает: безопасного уровня алкоголя не существует.
Факты
| Год урожая | 2025 |
|---|---|
| Сорта | мальвазия |
| Крепость (% об.) | 13 % |
| Регион | Сицилия |
| Страна | Италия |
| Правовая основа | Salina IGT |
Как связано с темой «Вино»
🍷 Didyme ← → ← 🍇 Мальвазия ди Липари → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🍷 Tasca d'Almerita
- Связано с
- 📜 Салина, 🍇 Мальвазия ди Липари
- Похожее и различия
- 🍷 Белое вино
Частые вопросы
Из каких сортов делают Дидиме (Didyme)?
100 % мальвазия (урожай 2025).
Где делают Дидиме (Didyme)?
Tasca d'Almerita из поместья Capofaro на Эоловых островах; на этикетке — Salina IGT.
Правда ли, что сицилийское вино — это только неро д’авола?
Нет. У Tasca d’Almerita есть вина из перриконе, грилло, катарратто, инцолии, фраппато, нерелло маскалезе и карриканте с Этны и мальвазии с Эоловых островов.
Похожие
🍷 Vigna di Paola · 🍷 Capofaro · 🍷 Vigna San Francesco Chardonnay · 🍷 Buonsenso · 🍷 Cavallo delle Fate · 🍷 Sallier de La Tour Grillo
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.