🍷 Didyme
Дідіме (Didyme) — біле вино Tasca d'Almerita з маєтку Capofaro на Еолових островах; Salina IGT.
Дідіме (Didyme) — біле вино Tasca d'Almerita з маєтку Capofaro на Еолових островах. Його роблять лише з сорту мальвазія. На етикетці — Salina IGT. Salina IGT — захищене географічне зазначення острова Саліна та сусідніх Еолових островів. Capofaro — маєток на вулканічному острові Саліна, де ґрунти легкі, піщані й добре пропускають воду.
За техлистом: 4 000 лоз на гектар, урожайність близько 35 ц/га.
Урожай 2025 року зібрали 25 серпня. Вино 4 міс. дозріває в сталевих чанах на осаді. Міцність — 13 % об.
Інші вина цього маєтку: Vigna di Paola, Capofaro.
ВООЗ нагадує: безпечного рівня алкоголю не існує.
Факти
| Рік урожаю | 2025 |
|---|---|
| Сорти | мальвазія |
| Міцність (% об.) | 13 % |
| Регіон | Сицилія |
| Країна | Італія |
| Правова основа | Salina IGT |
Як пов’язано з темою «Вино»
🍷 Didyme ← → ← 🍇 Мальвазія ді Ліпарі → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍷 Tasca d'Almerita
- Пов’язано з
- 📜 Саліна, 🍇 Мальвазія ді Ліпарі
- Схоже й відмінності
- 🍷 Біле вино
Часті запитання
З яких сортів роблять Дідіме (Didyme)?
100 % мальвазія (урожай 2025).
Де роблять Дідіме (Didyme)?
Tasca d'Almerita з маєтку Capofaro на Еолових островах; на етикетці — Salina IGT.
Чи правда, що сицилійське вино — це лише неро д’авола?
Ні. У Tasca d’Almerita є вина з перріконе, грілло, катарратто, інцолії, фраппато, нерелло маскалезе й карриканте з Етни та мальвазії з Еолових островів.
Схожі
🍷 Vigna di Paola · 🍷 Capofaro · 🍷 Vigna San Francesco Chardonnay · 🍷 Buonsenso · 🍷 Cavallo delle Fate · 🍷 Sallier de La Tour Grillo
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.